Fukami matcha

come al solito lo studio mi impadisce di postare giornalmente come vorrei, e oggi per farmi perdonare volevo offrirvi un meraviglioso snack che viene direttamente dal Nihon!

si tratta di carinissimi bastoncini di cioccolato con un delizioso ripieno al matcha. Mi sono stati spediti da Osaka da una mia carissima amica un pò di tempo fa..solo che mi ero dimenticata di aver fatto delle foto da postare qui sul blog..quindi rimedio subito! (^o^)

beh..e che dire ora...ITADAKIMASUUUU!!!!! buon appetito a tutti e a presto!!

Jaa mata ne..studio permettendo :P

Rankochan

martedì, 22 gennaio 2008

12:48

Rankochan

I vostri commenti (6)

cibo

get a Mac!

avete mai visto gli ormai famosissimi spot dei mac? ecco, questo ne è un esempio:

carini no? beh, quello che volevo dirvi è che di questi spot esistono anche le versioni giapponesi, io li trovo davvero divertenti, guardate un pò:

Mi fermo qui, ma ce ne sarebbero tanti altri XD. allora che ne dite??

jaa mata neee!! (^o^)/

lunedì, 14 gennaio 2008

15:43

Rankochan

I vostri commenti (3)

video divertenti

Kagami-mochi

oggi continuiamo a parlare di qualcosa che ha a che fare con i festeggiamenti per il nuovo anno...il Kagami-mochi!

Kagami mochi (鏡餅), in Giappone rappresenta una tradizionale decorazione per il nuovo anno. Solitamente è formato da due dischi fatti di mochi (dolci preparati bollendo il riso e poi battendolo con un martello di legno fino a renderlo una sorta di pasta modellabile..io l’ho assaggiato, vi assicuro che è buono, anche se magari dalla descrizione potrebbe non sembrare il piatto più allettante di questa terra :P) sovrapposti sui quali viene poggiata un’arancia amara giapponese (橙 daidai). Il tutto Viene posto su un piano chiamato “sanpō” (三宝)

guardate un pò questo video e avrete più chiaro il procedimento per preparare il mochi:

Il Kagami-mochi apparve per la prima volta nell’era Muromachi (XIV-XVI secolo), e il nome kagami (specchio) sembra sia originato dalla sua somiglianza ad un antico specchio di rame che aveva anche un importante significato religioso….anche se questa storia non è del tutto chiara..

Ai due dischi di mochi vengono attribuiti diversi significati simbolici: l’anno che passa e il nuovo anno che arriva; il cuore umano; lo “yin” e lo “yang”; o la luna e il Sole. L’arancia “daidai”, il cui nome significa “generazioni” rappresenta invece un buon augurio per la continuazione della famiglia di generazione in generazione.

Ultimamente si vedono anche variazioni nella forma del kagami-mochi. In alcune regioni per esempio si usa farli a 3 strati. C’è anche una decorazione diversa chiamata “okudokazari”: questa si pone al centro della cucina o alla finestra, ed è anch’essa costituita da 3 strati di mochi.

Il kagami-mochi viene rotto tradizionalmente secondo un rituale shintoista chiamato “kagami biraki” (apertura dello specchio) il secondo sabato o la seconda domenica di gennaio.

e ora..beh ora sarebbe il caso che io tornassi un pò sui miei libri di biologia molecolare...quindi alla prossima!! (^o^)/

jaa ne!!

martedì, 08 gennaio 2008

16:13

Rankochan

I vostri commenti

tradizioni

jinjitsu

E rieccomi qui!! prima di tutto auguro un 2008 meraviglioso a tutti, e auguri specialmente a tutti coloro che, secondo l'oroscopo cinese, sono del segno del topo...questo è il vostro anno, siete fortunati!!! (^o^)/

e ora veniamo all'argomento del post: JINJITSU!

In Giappone, Jinjitsu (人日,), letteralmente "Human Day", è uno dei 5 festival stagionali (五節句, gosekku). Si celebra ogni anno il 7 gennaio (…quindi oggi!! (^-^)/) ed è anche conosciuto come “Nanakusa no sekku” (七草の節句,), "la festa delle 7 erbe", a causa dell’usanza di mangiare la minestra alle 7 erbe (七草粥,nanakusa-gayu) per depurare il corpo dopo i giorni di festa e per assicurarsi una buona salute durante il nuovo anno.

Il nome prende origine da un’antica usanza cinese, secondo la quale ogni giorno di apertura del primo mese lunare era dedicato ad un particolare animale che, durante quell giorno, non poteva  essere ucciso.I primi sette giorni del mese erano il giorno della gallina, il giorno del cane, il giorno del cinghiale, il giorno della pecora, il giorno della mucca, il giorno del cavallo e il giorno dell'uomo: durante questo settimo giorno non venivano attribuite pene ai criminali.

la celebrazione di questa festa in Giappone fu spostata dal settimo giorno del mese lunare al settimo giorno di gennaio durante l'era Meiji, quando il Giappone adottò il calendario solare.

ed eccovi un video che spiega come preparare la nanakusa-gayu...buon appetito!!! (^o^)/

lunedì, 07 gennaio 2008

10:58

Rankochan

I vostri commenti (2)

tradizioni